Enrica , más que dieta lo ideal es la reeducación alimentaria, aprender a comer bien

Quiero dar testimonio de un amigo que ha probado todas las dietas del mundo y esta es la única que le ha funcionado, quiero remarcar que este era un caso de vida o muerte o adelgazaba o se moría así de simple.

Estoy convencido que casos como el de mi amigo habrá miles que han salvado su vida por que les han encontrado la forma de calmarles la ansiedad comiendo.

Otra cosa que quiero añadir es que esta dieta no se mantiene para siempre puesto que al final te permite comer lo que quieras 6 días a la semana y andar 20 minutos al día. Eso ya no es dieta.

manolo_elmas, hablo de ellas como dietas hiperproteicas no por un gran contenido en proteínas sino porque el elevado porcentaje de proteínas que se incluye del total de alimentos; es cierto que se incluye una pequeña porción de hidratos de carbono y grasas, porción que es insuficiente para las necesidades básicas del organismo y le empujan a usar proteínas como fuente de energías cuando las dos anteriores se agotan.

Luis, mi opinión es que ante opiniones tan tajantes hay que ser sensatos y sentarse tranquilamente a leer los argumentos que nos den para sustentarla. No he leído ese libro, sólo conozco esa teoría de oídas y por tanto no me atrevo a decir más.

Laila , no conocía la posibilidad de causar hígado graso, ni me la habían mencionado. Un compañero de Endocrino comentaba el otro día que uno de los principales problemas de esta dieta, además de los citados, es que la gente no se reeduca alimentariamente, no aprende a comer de una forma que se sienta saciada y no engorde, sino que aprende a hacer una dieta express, milagrosa, que le deja con la talla deseada pero cuando se abandona causa un efecto rebote.

marta , sí, pero es una dieta sin control médico ni acudir a un nutricionista que vigile que todo vaya bien (venga, levantad la mano quienes hayáis comprado el libro y lo estéis siguiendo sin control de un especialista) con lo que se da con facilidad esa situación, pasarse de rosca con las proteínas.

Hymake, cierto, la principal fuente de energía del cerebro es glucosa, y uno de los productos de la degradación de las proteínas es el amonio, poco sano para el cerebro. No, la presión oncótica se mantiene por lo menos a medio plazo…

morti, la dieta Dukan causa furor en España, hasta en la sopa. Lo que tú cuentas es reeducación alimenticia pura y dura, usando el sentido común e informándote sobre lo que necesita tu cuerpo serrano

victormhg , en tu largo comentario no he encontrado ningún argumento que desmonte lo comentado en el artículo acerca de los problemas que acarrean la dieta Dukan; mencionar a un médico que es autor de un libro que defiende esa dieta es recurrir a una falacia de autoridad; y no es necesario que un endocrino te cobre unos buenos honorarios para ayudarte con tu problema de peso, tu médico de cabecera o tu endocrino te pueden ayudar…en la Seguridad Social.

Otros más moderados también la critican diciendo que el problema es que se trata de un libro que puede comprar y leer cualquiera. Pero yo no creo que el problema es que se trate de un libro. El problema es la cantidad de gente que, precisamente, no se ha leído el libro y la hace de oídas o de leídas en los foros de Internet.

Menos mal que alguien ha hecho un trabajo serio con el libro Toda la verdad sobre la Dieta Dukan. Cómo prevenir y curar las enfermedades a través de las dietas cetogénicas del Dr. Álvaro Campillo.

Os dejo con este comentario del autor:

“En los dos últimos años, la dieta Dukan ha tenido un éxito fulminante, la han hecho desde famosos hasta el que vive debajo del puente. Ha sido criticada por muchos y alabada por otros tantos. Yo mismo la he probado en mis carnes (me gusta probar las cosas, ver sus efectos y defectos para saber si puedo o no recomendarlas). Hasta ahora no había querido entrar en polémicas sobre si era buena o no para la salud y todo lo que la rodea. Pero, últimamente no he parado de leer y oír gran cantidad de críticas hacia ella, tanto en radio y televisión, como en prensa escrita e Internet y; dado que la mayoría de ellas, aunque provienen de supuestos “expertos” en nutrición, son infundadas, falaces y sin ningún tipo de sustento científico, he decidido buscar toda la evidencia científica disponible y hacer este libro.”